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HOKKAI SUISAN CO.,LTD

電話でのお問い合わせは048-223-5161

北海水産株式会社へようこそ。

弊社は、昭和36年に主に鯨の製造加工メーカーとして創業致しました。
創業55年を迎え、各地の魚市場をはじめスーパー等に卸しております。

一般のお客様には敷地内の『鯨食堂』にて販売をさせて頂いております。

遠方のお客様にもお求めいただけるように、インターネット販売をはじめました。　製造直売の鯨製品をお楽しみください。

ＮＥＷＳ

2018年11月13日(火)より、鯨食堂新メニュー始まりました。
一日限定4食のみ、『鯨の押し寿司』
限定なので、売り切れることもございます。

愛知県内のお客様へ(名古屋市内のみ)
名古屋市中央卸売市場内にて大腸菌群が検出されました、回収に関しては、大東魚類株式会社様もしくは、当社にて、回収を致します。
現時点での健康被害の報告はありません。
対象商品；鯨ベーコン８０ｇ(名古屋特注品)
※２０１８年１０月５日着～2018年10月15日着のみ対象
問い合わせ先 ：当社ＴＥＬ048－223－5161
受付時間：ＡＭ９時～ＰＭ１６時

鯨食堂 第一日曜日　開催します。11/4・12/2・2019年1/6 　(ＡＭ11時～ＰＭ2時まで)
　　お越しお待ちしております。

2018年9月12日 　　　メシ通(ホットペッパーグルメ) にて紹介されました。

9月3日(月)より新米入荷しました、ご賞味下さい。

鯨食堂　第一日曜日多くのお客様にご来場頂き、誠にありがとうございました。

お正月商品年末売り出しのお知らせ
　 多くのお客様にご来場頂き、誠にありがとうございました。

2017年5月　食堂専用トイレできました！！

2016年12月28日29日 　工場近所への感謝セール

2016年6月1日　　　　 　インターネット販売を始めました。

2013年5月25日　　　　　宝島　731号　昭和遺産探訪にて紹介されました。

2013年4月5日　　　　　 テレビ朝日　スーパーＪチャンネル　社食を特集したコーナーで紹介されました。

2011年6月11日　　　　　テレビ朝日　土曜スペシャル　社食＆学食＆公共の食堂で紹介されました。




鯨の特徴

鯨肉は高タンパク・低脂肪・低カロリー

鯨肉は動脈硬化を防ぐオメガ３系の不飽和脂肪酸であるEPA・DAP・DPAの含有量に優れています。

バレニンに含まれている抗疲労効果成分が、疲れている体を元気にしてくれます。
サプリメントも販売されている優れた成分です。
また、脳神経細胞を保護し、認知症予防の治療薬として研究が進められています。

バレニンとは抗酸化物質イミダゾールジペプチドの１つで、カルノシン（渡り鳥）・アンセリン（マグロ・カツオ）がよく知られています。
長時間連続した運動をする動物に含まれ、抗疲労効果が実証されています。

鯨は体に嬉しい健康食材です。積極的に取り入れましょう!!



　　
　　
　　　　　　　　　　　

鹿の子　　舌・さえずり 　　本　皮　　赤　身 　　尾の身　　畝　須

鯨肉の食文化とは



スーパーなどではなかなか見かけなくなり、
高級食材の一つとなってしましまった鯨製品ですが、

江戸時代には庶民の食べ物として広く親しまれており、
各地に名物料理が残っています。

また、太平洋戦争が終わる頃当時の日本人のタンパク質源としてより広がり、
現在も給食に提供されております。

北海水産・鯨食堂　情報

会社案内

〒332-0004
埼玉県川口市領家4-8-17

TEL048-223-5161
FAX048-223-5165